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春を感じる食卓。

今日の東京は、急に気温が下がって季節が逆戻りしてしまったかのようですが。数日前の夕飯は何かと春らしい彩りでした。

筍・フキ・ワカメの炊きあわせ
●筍とフキとワカメの炊きあわせ
あっさりとした炊きあわせ。個人的にフキが好きです。
このワカメは母方の親戚が採ってきたものらしいんだけど、厚みがあり、歯ごたえもぬめりも磯の香りも強めでとても美味しい。

鯛の炊き込みご飯
●鯛の炊き込みご飯
先日、広島へ旅行に行ってきた家族のお土産。ただただ炊く時に混ぜるだけのインスタント的なものですが、結構美味しかったです。
茶碗が欠けてる……(苦笑)。

ちなみに山椒の葉は、ウチのベランダでいつの間にか育っていた鉢植えのものです。

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Filed under: cooking,

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